ぱん日記。　成形食パン

2008/06/22

ごま食パンとにんじん食パン

二次発酵終了後のごま食パンとにんじん食パン。
キノコ型になるよう、いつもより量を増やしたら････型からあふれそう(((( ；゜д゜)))ｱﾜﾜﾜﾜ

ごま食パン
【リスドォル200g、水100cc、牛乳30c、マーガリン大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒ごま大さじ3】

にんじん食パン
【イーグル200g、にんじん60gは柔らかくなるまで茹で、水40ccと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜる＋牛乳=140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3】

3分割して丸めパウンド型に詰める。
180度20分170度25分。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

焼き上がり

めっちゃめちゃ釜伸びして、背の高い食パンが焼けました。
ただ････やっぱり型からビニョーに溢れたっぽく････ジーンズの上に乗ったメタボなお腹みたい

粉180が妥当かもね。

毎回思うこと。
上下ヒーターの電気オーブンだから仕方ないんだけど

横面に焼き色つかないのは哀しいなぁ。

断面は、こんな感じで。

見た目、ごま多すぎなんですけど＾＾；ごま好きなせいか、全く気になりません。
と言うか、逆にいい香りだと感じるくらい。

にんじんの方は、全くにんじん臭ナシ。
ガッカリするくらい香りません。にんじん嫌いな人は気づくのかなぁ。
どちらも栄養満点パン

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2008/06/14

抹茶あんこ食パン

実験。
抹茶生地を平らにして、つぶあんを搾り出してくるくるくる。
ワンローフでパウンド型に入れて焼いてみました。
あんこが水玉みたい～

緑色の生地を成形してたら子供たち、
『うわっ！キモ～い！！』とか言ってたのに瞬食でした∑(･´ω`･；)

抹茶あんこ食パンa

イーグル250g、水90cc、牛乳90cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1弱、粉末抹茶大さじ1と1/2、つぶあんの量は適当。2等分。180度20分、アルミホイルをかぶせて170度25分。

ついでに明日の朝食用。
ベーコンロールとゆでたまパン。

20080614ベーコンロールとゆでたまパン

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2008/05/30

折込みメープル食パン

久々に折込みしました～。
バーガーバンズを4個作った残りの生地で、そういやこの間メープルシート買ったんだっけ？！と思い出して作りました

そういえばメロンパンも１年くらい作ってないなぁ。
せっかくメロンオイル買ってあるのに。。。

20080530メープルシートの折込みパン

今の時期、パン作りには一番気候がいいんだろうか。
発酵もほど良い感じで折込みも楽でした

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2008/02/17

オニオンチーズベーコンブレッド

定番のパンなんだけど、お気に入りなので定期的に焼いているオニオンチーズベーコンブレッド。
何度も焼いてるうちに形が綺麗になってきた気がするー

････たまたまかなっ

ベーコンとチーズを巻き込んだ生地の上にオニオンスライスとピザ用チーズを乗せて焼き上げます。

オニオンチーズベーコンブレッド

180度25分170度20分。

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2008/02/14

ダブルショコラブレッド

今日はバレンタイン。

今年も何か手作りを････と思いつつ、ぎりっぎりまで迷って（ヤル気が出るまで待って）、結局今日になってチョコレートを購入しました。
だって思いついたのショコラブレッドだし、バレンタインぽくないし、自分が食べたいだけだし！ﾌﾞｯ!!(○ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀

この間勢いでガトーショコラ焼いたし、まぁいいか～♪
ちょっとビターなダブルショコラブレッド。

イーグル220g、牛乳155cc、ココウパウダー大さじ1と1/2、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、Ｄイースト小さじ1弱、チョコチップ120g。3等分して三ツ山食パン成形。180度40分。

20080214プレゼント

んで。
自分は手作りチョコを作らなかったのに、お友達から手作りお菓子を頂いちゃいましたﾜ――ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡.――ｲ
なんだか色々入ってて美味しそうだし、ラッピング可愛くて開けるのもったいないなーﾜｸﾜｸO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)oﾜｸﾜｸ♪
ＡさんＳちゃんｧﾘｶﾞﾄｫｫ(人´ω｀*).｡*ﾟ+.*.

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2007/12/15

チーズブレッド

明日の朝食用にチーズブレッド。
う～～～。
焼成中、息子を温水プールまで迎えに行ってたら焦げたー(ﾉ∀｀)

イーグル200g、牛乳135cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2弱、塩小さじ1弱。生地作りコースで捏ね始め18分のところで、さいの目に切ったチーズを入れる。ワンローフで型に詰め、焼成前にクープを1本入れ、切り込みにマーガリンを絞り出し、粉末エダムチーズを振って180度30分17度15分。

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2007/11/21

折込みチョコ食パン

はー、ひさびさーっヾ(;´Д`●)ﾉ
何してたんだろう(*＇ェ＇*)？
記憶喪失？(*＇ェ＇*)？

冷凍庫に眠ってたチョコシートの折込み食パン焼きました。

スーパーキングでなくヨットを使ったのに、異常に釜伸びしましたわ(ﾉ∀｀)
太くて窮屈で上に巻き上がっただけかしらん････汗。

折込みチョコ食パン

ヨット230g、卵＋牛乳＝150cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2と1/2、塩小さじ1弱。

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2007/11/04

明日の朝食用に法蓮草食パン。

茹でた法蓮草を水切りして牛乳と一緒にミキサーでガーーーーーーッ!!として使いました。
法蓮草って水分吸うのかな？固めの生地が出来てしまった。。。
でもって、焼き上がりはどっしりσ(´ x `;*)ぅ～ん原因不明

香りは気にならない程度にしか付いてないからトーストでもサンドイッチにでも使えそう。撮影するのに端をカットしていたら、目ざとい息子が『それ何、なに？ナニ～？』と言って食べてました( *´艸`)ｸｽｸｽ

法蓮草食パン

イーグル200g、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1弱、法蓮草牛乳140cc（法蓮草30gを茹でて水を切り、牛乳100ccと一緒にミキサーでよく混ぜて、漉す。足りなければ牛乳を足す。）成形は大きく正方形に伸ばしてくるくる巻き、端を切り落とさないようにスケッパーで切り込みを入れて、ねじって食パンケースに入れる。180度20分、一重ホイルをかぶせて170度25分。

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2007/11/03

ミルクココアパン

可愛らしいタイトルとは裏腹な、
なぁんかグロきもいパンが出来た━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!

ミルクココアパン

イーグル200g、ブラックココアパウダー大さじ1、牛乳145cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2強、塩小さじ2/3、ミルクシート1/2枚。3回折り込んでから大きく正方形に伸ばしてくるくる巻き、端を切り落とさないようにスケッパーで切り込みを入れて、ねじって食パンケースに入れる。180度20分、一重ホイルをかぶせて170度25分。

先日富澤商店でミルクシートとブラックココアパウダーを購入。
ブラックココアパウダーを入れた黒い生地に、白いミルクシートを折り込むんどぁ!!と決めて購入。

が。
思ったより綺麗で素敵なパンにはなりませんでした＿ﾉフ○ ｸﾞﾀﾘ

この成形の選択ミスかしら？(-公- )
味はいいんですよ？
ミルキーで甘くて美味しいですぅ(;´д｀)

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2007/10/23

オニオンチーズベーコンブレッド

明日の朝食用。
焼いたベーコンとチーズを巻き込んで、上にスライスオニオンとチーズを乗せて焼いたオニオンチーズベーコンブレッド。
小さめの食パンにしたくて、パウンド型に入れて2個並べて焼いたら、側面に焼き色がつかなんだ～(PД`q｡)ビッミョーに腰折れ気味。

スーパーキング250g、水90cc、牛乳90cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3。2等分して165mm×70mmのパウンド型2個に詰める。170度45分。

断面はこんな感じ。
具が多いと空洞が出来て哀しいんだけどさ。
具が少ないのも、哀しいな(´・ω・`)
オニオンチーズベーコンブレッド断面

で。
今日のおやつは一緒に買い物に行ったＳちゃんが焼いてきてくれたシフォンケーキ!!!
めっさふわふわで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ子供たちもペロリだったよん♪
Ｓちゃん、ご馳走さま～ヽ(●´∀｀●)ﾉ

そうそうそうそう!!!
Ｓちゃんと業務食品店へ買い物へ行ったんだけど、『日本製粉イーグル』が売ってた！
しかも驚きの162円(Θ(エ)Θ*)
しばらくＳちゃんと二人で『これってイーグルだよね？』、『あのイーグル？』、『安すぎるよね？ニセモノ？』、『富○商店にいっぱい注文しちゃったよ？』などと、やりとりしてましたｷｬﾊﾊ(((≧▽≦)八(≧▽≦)八(≧▽≦)))ﾊﾊﾊ
日本製粉さん(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
帰ってきてネットで検索したら家庭用日本製粉イーグル見つかりましたとも！業務食品店と同じ袋！しかも290円!!!
やっぱりあのイーグル超お買い得だったんだ････ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉﾋﾞｯｸﾘ!

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2007/10/21

クルミチョコブレッド

何か作りたいけど、思い浮かばない～。
相変わらずスランプと言うか････やる気停滞中、アイデアなし、センスなし(´～｀ill)

冷凍庫にチョコシートが一枚残ってるけど、それだけじゃツマラン(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ～。
えーい、クルミ入れちゃえー( -ω-)ﾉ・゜゜・ﾎﾟｲｯ！

てなワヶで、クルミ入り生地の折込みチョコ食パン。
これもまた旨いです。

イーグル200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ1と1/2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、ドライイースト小さじ2/3、チョコシート1/4、くるみ。170度30分、一重ホイルを乗せて15分。

おー。写真のアングル前と一緒♪
写真は更にセンスなし～( *´艸`)

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2007/10/04

メープルモカ食パン

こないだのリベンジ。
ヘンテコde不恰好な折込み食パン作っちゃったからね～。
今日は味を変えてコーヒー生地にメープルシートを折り込むことに。
慎重に長さ確認しながら～････あ。あと前回手抜きして2回しか折込まなかったから、やっぱり3回(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

メープルモカ食パン

イーグル200g、牛乳130cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、インスタントコーヒー小さじ1と1/2、ドライイースト小さじ1弱。3回折り込んで、18×23に伸ばす。短い方を手前にしてくるくる巻いて3分割して食パン型に並べて二次発酵。170度30分、一重ホイルを乗せて15分。

いい感じにぐるぐる～っとなってくれて嬉しいじょ～ｲｴ━ヾ( o･∀)ﾉﾞヾ(o･∀･o)ﾉﾞヾ(∀･o )ﾉﾞ━ｲ!!

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2007/09/24

折込みショコラブレッド

・今日はショコラブレッド～♪
おやつ用に焼いていたら、お友達からお土産にブランデーケーキのビール版『黒ビールケーキ』を頂いたんで、コレは明日の朝食用に回すことに。結構アルコールが効いてて、一切れでﾟ+.(-∀-)ﾎﾟﾜﾜﾜｧ～ﾝ.+ﾟ.｡身体がポカポカしてきたよ♡

折込みショコラブレッド

スーパーキング200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ2強、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3。チョコシートを2回折込みして端からぐるぐる巻き。3等分して型に詰める。180度40分。

マーガリン多めだったから、ちょっと生地がだれてしまって扱いづらい生地に････。油脂が多いときは牛乳を少し減らしたほうが良さそう。成形は細く巻きすぎちゃって、焼き上がりの顔があっち向いたり、こっち向いたり、ぶっさいく(｡´Д⊂) ｳﾜｧｧｧﾝ!
24×30cmくらいで太めに巻くと形が良くなる？はず？σ(´ x `;*)

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2007/09/14

パン・ド・ミ

今日は会社お休み。
昼からお友達とランチに行くので午前中にパンを焼くことに。
何年ぶりか忘れちゃったぶりに食パン型にフタしたよ。

パン・ド・ミ

スーパーキング200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、ドライイースト小さじ2/3。ガス抜きとベンチタイム終了後、生地を伸ばしてくるくる巻いて型に入れ、二次発酵して180度30分170度15分。

パン・ド・ミはフランスの角食で、イギリスパンと比べて砂糖と油脂が多めなんだけど、私の焼くパンはどれもこれくらいの分量なんだな。毎回パン・ド・ミ焼いてたってことか。しかも水分全部牛乳で中身ふわんふわんだし････もっと味に変化をつけるべき？
それと角食は角が丸いのが美しいらしい。
ちなみに先日焼いたイングリッシュマフィンも。型どおりにキッチリ焼けて大成功!!!と思ってたけど、あれ失敗なんだぁσ(´ x `;*)

でもって、久しぶりにフタして気づいたこと。
フタしとけばトップの焦げを気にすることなく放かりっぱでＯＫ。焼成中に買い物行けちゃった(・ｍ・*)むふ♪

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2007/09/13

ぐるぐる～♪

なんとなーくココアパウダー巻いてみた。
きっと甘くも何ともないと思われる(　ﾟｪﾟ)・;'.、ｺﾞﾌｯ

スーパーキング200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、ドライイースト小さじ2/3。長方形に伸ばして茶漉しでココアパウダーを一面に振り、ぐるぐる巻きにして食パン型に詰めて二次発酵。180度20分、一重ホイルを乗せて170度25分。

2007/09/14　朝食時。
ココアパウダーんとこから綺麗にはがれた。
この成形、失敗〓■●～～＝□○0

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2007/09/12

ブリオッシュ食パン

この間っからブリオッシュが食べたいっ!!!とか思ってるんだけど（←いつも何かしら食べ物のことを考えてる女）、ブリオッシュ型がない＿ﾉフ○ ｸﾞﾀﾘ
100円ショップにも売ってないし、やはりネットショップ？
でも道具ばっかり増えちゃって、なかなか使わない型の出番待ち状態だしなー(。-`ω´-)ぅ～ん

って訳で、強引にブリオッシュ食パンにしちゃいました。
卵とマーガリンたっぷりで超リッチ生地～ヽ(●´∀｀●)ﾉわぁい♪
･･･むむむ。カリスマ主婦Ｇに『バター使えよぅ』とか言われそう･･･。
でも卵色が美味しそうじゃなあい～？？？(・ｍ・*)

ブリオッシュ食パン

イーグル200g、卵M2個、牛乳35cc、マーガリン50g、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3。180度20分、一重ホイルを乗せて170度25分。

リッチ生地のせいか、焼き色がつきすぎてミミが分厚くなっちゃったー。

さて。
旦那の妹から『インスパイリング・ダイエットのミカコサンが飲んでるジュースって美肌効果があるんだよ～。作り方はね････』って話から、ニンジンもリンゴも冷蔵庫にあるぞ！ってことで作ってみました。

インスパイリング・ダイエット　/　Micaco's Special Recipe

作り方は至って簡単。全部ミキサーにぶち込んでガーッ!!と混ぜるだけ。うちの安物ミキサーでは無理かなーと思ってフープロで作ったら、ジュース状にはならず、つぶつぶしたニンジンとリンゴが混ざったジュースになりました。
失敗かと思ったんだけど、固形物は残るらしく全て綺麗に食べてね♡ってことでした。しかも便秘にも効くそうで････万年便秘気味な私にピッタリ(｡-∀-)ﾆﾋ♪
こういうモノって続けるのが大事なんだよね～。
いや～続けるの苦手だな～(´З`)~ﾟ

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2007/09/03

抹茶チョコとコーヒーくるみの食パン

今日は『抹茶チョコ食パン』と『コーヒーくるみ食パン』。

粉200g、牛乳140cc、抹茶15g、チョコチップ大さじ3。180度20分、一重ホイルを乗せて180度25分。

コーヒーくるみ食パン

粉200g、牛乳140cc、インスタントコーヒー大さじ1、くるみ大さじ3。180度20分、一重ホイルを乗せて180度25分。
ちょっとコーヒー味が薄かったから、次回はもうちょっと増やしましょう♪

旦那も子供もコーヒー味は食べないだろう(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ～

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2007/08/27

くるみ食パン

今日も明日の朝食用の食パン。
今日のはクルミ入り。
今日はカットしてないからクルミが見えないかな？

くるみ食パン

粉200g、牛乳140cc、くるみ大さじ２。180度15分、一重ホイルを乗せて170度30分。

昨日に続いて今日も45分焼成。この時間が一番いいみたい。
同じレシピで同じ量、同じ型を使っても焼成時間が違うから、ちゃんと自分のオーブンに合った焼き時間を見極めないとね。
それにしても、今頃気づくなんてー(;´д｀)
このオーブン、もう4年も使ってるんだよ？

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2007/08/26

レーズン食パン

なんとか猛暑は過ぎましたね～｡ﾟ(;･(ｪ)･｀Ａ)ﾟ｡
寝室に入る西日が強すぎて、寝るときは朝までエアコンを付けっぱなしだったのが、ようやく窓を開けて寝られるようになりました。
おかげさまで電気代は5000円増でしたがｶﾞｸｶﾞｸ(((ﾟДﾟ;)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

今日は明日の朝食用のレーズン食パン。
やっぱり生地作りだけしてオーブンで焼きました。
ＨＢで食パンが焼けるのは昼間もエアコンが必要じゃなくなってからかなぁ。10月ヵ？！Σ('Д'||)

粉200g、牛乳140cc、レーズン大さじ２。180度15分、トップに一重ホイルを乗せて180度15分、170度15分。

相変わらずドジなので、レーズンをセットしたのに投入ボタンを押し忘れて、生地が出来上がってから手で混ぜました(;´д｀)ﾄﾎﾎ
くびれが気になって、今日は様子を見ながら初の45分焼成。ちゃーんとショックを与えて取り出したら、冷めてもくびれなくなりました。ヽ(●´∀｀●)ﾉﾔｯﾀ～ﾝ♡

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2007/08/20

ゴマ食パン

まだまだ暑いので、今日も生地作りだけして明日の朝食用の食パンを焼きました。
今日はゴマ入り♪

粉200g、水70cc、牛乳70cc、黒ごま大さじ2。180度20分170度20分。

生地少なめで作ったんだけど、やっぱり家庭用オーブンは庫内が狭くて側面よりトップの焼き色が濃い。
それと焼き上がりはいいんだけど、冷めると真ん中にくびれが････。
くびれが欲しいのは私だっちゅうの。。。

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2007/07/25

二山食パン。

今日は食パン型で二山食パンを焼きました。

粉220g、水80cc、牛乳80cc。190度20分180度20分。

どうも最近ＨＢで焼いた食パンがマズい気がする。
マズいと言うか食感が悪い？？？(-公- )
ずっと市販のパンを買わずに焼いていたせいで、飽きがきたのか( ･_ゝ･)(･c_･` ）ﾅｰとか思ったけど、夏だから？発酵進み過ぎ？なのかも。ＨＢだと全てが器械任せで生地の状態関係なく、設定された時間で焼いちゃうからね。そのせいかも。
とりあえず食パン型で焼いてみたけど、ちょっと生地柔らかめで腰折れ状態でふ。。。
食べるのは明日の朝。

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2007/05/29

人参のミニ食パン。

今日はいつものミニ食に人参を入れました。
ベータカロチンがいっぱい摂れそうだわ(*＇∇＇)ｳﾌﾌ

2本作ったうちの一つにはサイコロチーズを入れました

パウンド型2個分＝粉250g。牛乳と人参1本（皮をむいて茹でたもの）をミキサーにかけて190ml。2個同時にオーブンに入れて210度35分。

そして本日のおやつ『ピザまん』。

ピザまん？

蒸し器の蓋を開けてｳﾋｬ━━━━━━ヽ

ﾉ━━━━━━!!!
鬼まんじゅうみたいになっちゃったよ。
なにこれマズそーだし(･∀･i)

何がイケナイの？！と、しばらくレシピとにらめっこ。
････はい。
ドライイースト抜けてました〓■●～～＝□○0

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2007/05/12

抹茶チョコ食パン。

抹茶とチョコチップをごろごろ入れた三ツ山食パン。
断面の写真が取りたくて暖かいうちにナイフを入れたら、溶けたチョコがナイフについて汚い切り口にΣ('Д'||)

粉210g、3分割。210度35分。

いつも側面に焼き色が付かなくて不満に思っていたので、思い切って温度を上げてみた。

庫内が狭くてトップが焦げるのは必至なので、ほどよく焼き色がついたところで３枚重ねにしたホイルを乗せました。焼きっぱなしで放置好きの私には面倒なんだけど、側面にも綺麗に焼き色がついて満足のいく焼きあがりでした。(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌ

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2007/02/05

抹茶チョコパン。

パンのブログ巡りをしてて見つけたんだヶど････どこだったヵな(ー'`ー；)
（追記2/7：ここだったぁ～

*手作りパンのある暮らし*）
緑色が鮮やかで綺麗なパンだったので早速作ることに。
ちょこっとアレンジして生地にはチョコチップを入れました。
抹茶がふわぁんと香っていい感じ。
そんなに抹茶好きじゃないよ(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ～と思って普段の半量で作ったんだヶど、子供たちO(≧▽≦)Oおいしー!!!とかってアッという間に食べちゃった。私の口には一切れだヶ････ヾ('o'ヾ('o'ヾ('o';)ｫｨｫｨｫｨ
まあ、作り甲斐はあるヶどね(;´д｀)ﾄﾎﾎ

金曜日に保育園で節分の行事があったのに風邪でお休みしていた娘。
先週作った鬼の帽子を今日持って帰ってきました。
上手に出来たのに残念だったね。。。

粉150g、牛乳100ml、抹茶小1、チョコチップ大2、丸天板180度25分。

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡.

インフルエンザでお休み中の息子。
今日は学校から「出席停止通知」が届きました。
(・0・。) ﾎﾎｰｯ　こんなんあるんだねぇ。
完治したら医療機関で証明してもらって学校に提出するんだって。

夕方、咳と鼻水は出てるヶど熱は下がった息子を病院に連れて行くと、早速医者から「明日から学校に行ってもいいですね」と言われハンコもらってきました。
もう一日くらい休めると思ってた息子は(´・ω･｀)ｶﾞｯｶﾘだったヶどね。

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2007/01/25

クリームチーズ折込食パン。

昨日の焼いたオレンジピール入りのパンは子供に大変不評でした。
(。-`ω´-)ぅ～ん、子供には乂ﾟдﾟ)ﾑﾘ？
旦那はいい匂いのパンだなっとかって美味しそうに食べてくれたのに。
オレンジピール苦手なのかなぁ。

さて。気を取り直して、今日はクリームチーズを折り込んだ食パンを焼いてみました。

が、折込具合がサッパリ分りません⊂(_ _⊂⌒ﾄﾞﾃｯ
折込、苦手なんだよね。
今回はしっかり折り込んだ~~つもり~~なんだけど、どうなのやら。
明日の朝、切ってみたら分るかな？

粉250g、クリームチーズ70g、180度40分。

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2007/01/18

またミニ食。

今日は会社お休み。
子供の授業参観と、そのあと仲良しのお友達とランチに行くの。
いつもお世話になっているので、ちょっとしたプレゼント。
いまさら福袋？！( *´艸`)ｸｽｸｽ

朝からミニミルク食パンも焼いて詰め合わせ。
なんか((o(*^▽^*)o))ｳｷｳｷだな～♪

ペコちゃんの袋が旬でしょう～？(｡-∀-)ﾆﾋ♪

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2007/01/10

ミニミルク食パン。

昨日のミルクパンは1cm幅に切って今朝食べました。
残ったのは4枚。
結構食べた(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ～

さて、今日は昨日と同じ配合でミニ食パンを2個焼きました。

4分割して形成。パウンド型2個。180度25分。

忘れてしまいがちな焼き縮みを防ぐために高いところから落とすのも、きちんとしましたよ(*´ｪ`*)

( ゜д゜)ﾊｯ!そうそう。
あまりに健忘症チックな私。
先日とうとうニンテンドーＤＳのもっと脳のトレーニングを買いました

脳年齢測定したり、計算したり、記憶したり、漢字を組み立てたり、ピアノ演奏したり､､､これで毎日ボケ防止(｡・Д・)/ﾀﾞｰ゜+。（まだﾎﾞｹるよぉなﾄｼぢゃないんですぅぅぅ････滝汗）

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2006/12/16

ショコラブッド。

今日のおやつは折込型の【ショコラブレッド】

フツーのパウンド型１個に付きＫＩＫＵＹＡのチョコシート１/８使用。

断面はこんな感じで。

ちょ子メモ＝粉150g×2。180度30分。

ショコラブレッドを作ったのは今回で３回目。
一番最初に作ったのなんてマーブルの姿などなく、あちこちチョコの塊が入ったパンだったから、今回自分ではちょっと上達したヵな～って思うんだヶど････他の人が作った写真と見比べると、全然まだまだなんだよね～(*´o｀)=3 ﾌｰ
レシピ通り作ってる（つもり）なんだけど、なにが違うんだろう？
やっぱり作ってるところを生で見て指導してもらわないとダメなのヵ( *･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
綺麗なマーブル模様が出来るまでの道のりは長い｡｡｡

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by ちょ子 at 15：55 | 成形食パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2006/12/12

Ｗショコラブレッド。

以前から気になっていた【ショコラブレッド♪】

を作りました。
レシピに添えられた写真のパンの色が、とってもチョコ色が濃くて美味しそうなの。

ちょ子メモ＝粉125g。180度25分。

半量でパウンド型１個分。
レシピでは生地にレーズンを入れてあるヶど、お菓子売り場の大きめのチョコチップを巻き込みました。
製菓用じゃないと無理ヵな～とは思ったヶど、やっぱりビミョーに溶けてしまった｡｡｡

先日作ったチョコ白パンもフワフワで美味しかったヶど、配合が違うとまた違った食感。
これはココアの量が多めだし、試しに入れたチョコチップも大きくてチョコ味満点。
最近子供のおやつがパン化してるのに、飽きずに今日も完食してくれました。
パウンド１個じゃ自分が物足りないよ～

断面はこんな感じ。

しヵし、毎回焼きあがりに落とすのを忘れて横が凹むんだよね。
忘れん坊すぎる～～～

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by ちょ子 at 18：23 | 成形食パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑