ぱん日記。

はじめてパンを作ったのは13年前。
長男を妊娠中、本屋で見つけたパン作りの本がきっかけでした。
そして、はじめて手捏ねで作ったパンは大して美味しくもない出来。
それでもパンが大好きで、作ることを楽しんでいました。

間もなく長男を出産。
とてもパン作りをする時間などなく、麺棒やらパン型はキッチンの奥へ。
それからしばらくしてホームセンターでＨＢ(ホームベーカリー)と出会い、価格も安価だったことから「これなら時間がなくても焼き立てのパンが食べられる」と購入しました。
大変だったパン捏ねもＨＢにかかればラクになめらかな生地の出来上がり。最初はタイマーで食パンばかりを作っていましたが、育児の合間に生地作りコースでテーブルロールなども作るようになりました。

その後、５年ほどでＨＢの焼成機能がダメになり、修理もしないままＨＢはキッチンの奥へ。

そして更に数年後、家を新築したときに不要な物を捨てようと整理しているとキッチンからＨＢがでてきました。
試しにＨＢを使ってみると････やはり焼くことができません。やれやれ捨てるかと思ったものの、ＨＢを購入する前に買った食パン型があることを思い出し、焼けなくても捏ねることだヶはできるＨＢに再びキッチンで活躍してもらうことに決まりました。


それから３年経った、つい先日。
娘のお友達のママさんから、ＨＢを買ったばかりで作るのが楽しくて焼いてばかりいる、ということで食パンをいただきました。

早速一口いただくと、耳はバリッ！、中はふわふわという理想の食パン。
12年前、私が買ったホームベーカリーは付属のレシピ通りに作っても翌日には硬くなってしまって、何度も配合を変えて今にたどり着いたのに････。
何か特別な材料を使っているのかと思いその方に尋ねてみると、私と変わらない材料。
そして一言「機械が良いのよ〜一番やわらかく焼けるって書いてあったホームベーカリーを買ったの〜」と。
確かに材料が一緒なら機械のせいだと思い、ネットで調べ、家電量販店で実物を吟味、一番安いネットショップで即注文したのでした。