ぱん日記。

届くのは週明けヵな？と思っていたＨＢが、昨日早くも届きました。
【ナショナル自動ホームベーカリーSD-BT103】です
昨日ゎバタバタ忙しかったので、今朝一番で食パンを作ることに。

食パンコース４時間。ソフト食パンコース５時間。フランス食パン６時間半。。。
と、結構長め。
とりあえず普通の【食パンコース】で全粒粉10％の食パンを焼いてみました。

コネと発酵が終わり、焼成時間も終わりに近づくとパンの焼きあがるいい匂いがしてきて、ﾟ+.(-∀-).+ﾟ.しあわせ〜な気分になりました。
出来上がりは友人にもらったとき同様、高さのあるイギリス食パン風（ちょっと不恰好だヶどｗ）で、耳はバリっとしていていい感じです。
じっくり３時間、冷めるのを待ってナイフを入れると、中はとぉ〜っても柔らか！
、、、と言うか、柔らかすぎて切りにく〜い！
しっかり握ると潰れちゃうし、押さえないと切れない･･･彡(-ω-；)彡
味も良くて大満足だヶど、少し分量を減らして低めの食パンを作ったほうが切るとき楽ヵも♪
さてさて。
明日の朝になっても柔らかいとイイナ((´∀｀*))

続いて食パンが冷めるのを待つ間に【生地作りコース】で食パン生地を作り、チーズ入りのプチフランスを作りました。

生地が柔らかいせいか、思ったようなフランスパンに仕上がらなかったのが残念ですが、こちらも美味しく焼けて家族には好評でした。
私は表面がもっとバリバリッとした感じがスキなんですヶどね（＾＾；ゞ