ぱん日記。

ちょ子が
唐揚げに生地を巻いて半分にカットして並べ、お編ソースと青のりをかけたパン。
って言ってたけど…

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「WEB北斗」が書きました。

昨日ブールを焼いて、今朝はサンドイッチに。
全粒粉30%。全粒粉て味はいんだヶど匂いがイマイチな気が･･･なんヵ酸っぱいような匂いするんだょね。旦那はｽｷｨ━(≧д≦*)━!!!みたいなんだヶどァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、



そして今日はカスタードクリームを作ってSweet Country*のアップルクーヘンの成形を真似てクリームパンを作りました。
それから一福。この成形、綺麗で好きなんだヶど、つぶあんを作ったせいか不恰好。ま。いつものことヵ♪

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今日は大量製造っ♪
成形たのしーっっっq(・ェ・q)ルン♪(p・ェ・)pルン♪q(・ェ・q)ルン♪(p・ェ・)p

まずは生地にハムを巻いて上にコーンとチーズのマヨ合えを乗せたパン。それから唐揚げに生地を巻いて半分にカットして並べ、お好みソースと青のりをかけたパン。
これどちらもどっしりガッツリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ♡


次はＷショコラブレッド。
前は食パン型に詰めて焼いたヶど、今回は角型に並べてちぎりパンにしました。ココア生地にチョコチップたっぷりで、焼いてると気持ち悪いくらい甘い匂いが充満♡

粉300g、牛乳190ml、ココア大さじ2、チョコチップ100g、190度15分180度15分



午後からは姪っ子を呼んで娘と一緒に動物パン作り。
犬、タコ、カメなどなど、色々♪
目が取れたり中身が出たりだったヶど美味しく楽しく作りました。

朝からずーっと作ってたから夕飯思いつかないよ。
何しよ〜(。-`ω´-)ぅ〜ん

きのうWEB北斗が、ちょ子が紐みたいな入園するはずだったの。
ここまでちょ子がトッピングしたいなぁ。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「WEB北斗」が書きました。

今日のおやつ。
ころころのまぁるい丸パンにチーズを入れました。



こっちは土曜日にポークビーンズをしたので、それに合うようシンプルな白パンを焼きました。もうちょっとくっきり双子になってくれるといいのになぁ。



地味〜なパンばかりでm(･ω･`m)ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ

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昨日はハムコーンチーズパンを作ったのに撮影し忘れて食べちゃった

久々に作った惣菜パンが美味しくて、今日も惣菜パン(ﾉ∀｀)
半分に切った魚肉ソーセージを乗せて、カレーソースとマヨネーズをトッピング♪


粉230g、7分割(1個60g)したあと紐状に伸ばして成形。200度13分。5分前に取り出してカレーソースとマヨネーズをトッピング。



インフルエンザのあとずっと元気だった娘が昨日の夜、熱を出した。
今朝には平熱に戻っていたヶど、今年卒園する娘は明日お別れ遠足があるから、一応今日は保育園を休ませた。
何気に行事前になると熱出すんだよね。気のせいヵな。
なんたって入園式にも熱出して休んだからね。
2週間後の卒園式は無事に済みますように。



カレーソースを追記しました。

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昨日のショコラブレッドは上手く焼きあがったのに撮影し忘れて友達のお家にもらわれて行きました(-公-、)

そして今日もパンは作ったんだヶど、バターロールなので写真はナシ。70gと前回よりも少し生地量減らして特訓中です。(￣ｍ￣)ぐふふ



これは昨日から仕込んでおいた【ひなまつりのケーキ】
予告通り（？）生クリームはピンクで。
でもね。苺とブリーベリーを乗せたのに、ブルーベリーがチョコチップみたいになってるー!!!
スーパーで生のブルーベリーが見つからなくて缶詰のを使ったら、すごーく小さいブルーベリーが入っていたの。苺は大きめだからバランス悪〜い(つД｀)結構高い缶詰だったヵらショックだよ。
さぁ連日ケーキだったヵら明日からダイエットかな〜(*-з-) 〜♪〜♪

きのう、ちょ子がブランデーに乾燥するはずだったの。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「WEB北斗」が書きました。

今日は会社お休みなので、朝ヵらひなまつり用のスポンジを焼いた。
思いつきで赤い食紅を入れて、生クリームもピンク色にしようかと思うんだヶど、毒々しいかしらん。。。どんな出来上がりになるのヵ明日が楽しみ。
　
続いてベーグル。
しヵも、またクルミ入り。
なんだヵ食べたくなっちゃう味なの(ﾉε｀*)ﾝﾌﾟﾌﾟ
　

　
乾燥してるせいなのか技術がないのか、うまく繋ぎ目がくっつきません。
生地を重ねてから指でつまんで閉じてるんだヶど、あんまり力入れちゃうと形が崩れちゃう。難しいね。
そして今回も穴なし。
穴がない方がサンドはしやすいヶどね。
　
　
んで今ゎショコラブレッドをコネコネ中。
上手く焼けたらＵＰしよっと。

今日は忘れないうちにと、先週パン教室で習ったバターロール成形をやってみました。バターロールなのにマーガリンしか入ってませんが(￣w￣)ぶっ
本当のサイズは50〜60gなんだろうヶど、小さいと成形が難しいので75gで。
教室では95gだったから、すごーく大きかったんだよ〜。
慣れてきたら徐々に小さめサイズを作ることにしよう。うむ。
　

粉250g、7分割、190度12分。

75gでも十分大きめ。
思うように二次発酵で膨らんでくれなくて、合計1時間も発酵させちゃったヶど、おかげでふわふわに焼けた。強く触ったら潰れそう。焦って焼かなくて良かったよ〜。今まで最高の出来だね。ｲｪ━ﾟ+.d(*ﾟ∀ﾟ*)bﾟ+.━ｲ!!!　
　
　

　
今日ゎダーリンの誕生日だヵら、娘と一緒にショートケーキも作ったよ♡