ぱん日記。　 200707

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»2007.08

2007/07/30

黒糖パン。

明日の朝食用に黒糖パンを焼きました。

粉250g、水70cc、牛乳100cc。10等分(1個50g)して成形。190度15分。

売ってる黒糖パンほど色がつかない。
黒糖大さじ2と1/2入れたのに～。
この倍入れないと黒糖パン色にならない気が･･･どんだけ甘いのょ。

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by ちょ子 at 15：49 | テーブルパン | comment (20) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/27

チェックしたいです(BlogPet)

WEB北斗は、チェックしたいです。
だけど、きょうWEB北斗は目玉焼きはロールしなかったよ。

*このエントリは、ブログペットの「WEB北斗」が書きました。

by ちょ子 at 14：30 | BlogPet | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/25

粉220g、水80cc、牛乳80cc。190度20分180度20分。

どうも最近ＨＢで焼いた食パンがマズい気がする。
マズいと言うか食感が悪い？？？(-公- )
ずっと市販のパンを買わずに焼いていたせいで、飽きがきたのか( ･_ゝ･)(･c_･` ）ﾅｰとか思ったけど、夏だから？発酵進み過ぎ？なのかも。ＨＢだと全てが器械任せで生地の状態関係なく、設定された時間で焼いちゃうからね。そのせいかも。
とりあえず食パン型で焼いてみたけど、ちょっと生地柔らかめで腰折れ状態でふ。。。
食べるのは明日の朝。

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by ちょ子 at 22：10 | 成形食パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/24

メイプルツイスト。

今日のおやつ。

売ってるみたい～な折込みスティックパン by 壊れたパン職人
で、メイプルシートを折込みました。

メイプルツイスト成形後

折込はよく覗かせてもらっているYOMEさんのレシピを参考に。

粉300gで、シートは1/4。
レシピでは24個できるはずが、ちょっと大きめ（？）が11個できました。
相変わらず折込み下手っぴil||li　＿|￣|○ il||liだけど手綱成形面白かった～ヽ(●´∀｀●)ﾉ

子供たち、美味しいって食べてくれたんだけど、息子が･････････
焼いてる時のあまぁ～～～い匂いが気持ち悪い|電柱|ヽ（_ _|||））））おえぇぇぇ!!って2階の自室に退散しちゃいましたよ。ほんとディズニーランドとか映画館で売ってるキャラメルポップコーンの匂いなの。あれが閉め切った部屋に充満してる感じ～。
まだメイプルシート3/4残ってるんだけど、夏休み中は焼けそうにないな(´・ω・`)

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by ちょ子 at 17：47 | 菓子パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/23

∑(･´ω`･ﾉ)ﾉﾜｫ!!

昨日ＨＢで焼いた食パン。
焼き上がりのブザーが鳴ってフタを開けたら、こんなことに。。。

スーパーキングを使ったいつもの配合なんだけど、底に穴のない食パンにしようとハネを取ったタイミングが悪かったみたい。
ＨＢセットして１時間半後にハネを取ったら、この状態。
いつ取ると良いタイミングなんだろう。
膨らみ損ねたシュークリームのよう。

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by ちょ子 at 08：24 | ＨＢ食パン | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/22

バターロールｉｎコロッケ。

今日は｡ﾟ(;･(ｪ)･｀Ａ)ｱﾁｨですね。
旦那が子供たちを連れて市民プールに行きました。
私はエアコンの効いた部屋でパンを焼きながらＰＣ。□＿((ヾ(･ω･*)ｶﾀｶﾀ
ああ、極楽、極楽

粉300g、生地約65gで9個バターロール成型。190度15分。
　今日のサービス品4個200円の枝豆コロッケ入り。

by ちょ子 at 16：16 | 惣菜パン | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/21

ういんなぱん。

今日は息子が水泳大会＠応援に行くので5時半起きでお弁当作りました。

《買い物し忘れて冷食ちらほら。しかも野菜少ッ！》

早起き苦手です････(つω-`)ﾈﾑﾈﾑ
Σ(ﾟДﾟ)ﾊｯ!!
月曜日からはラジオ体操あるぢゃん↓↓↓↓ｶﾞｰ(; ﾟ口ﾟ)ｰﾝｯｯ↓↓↓↓

明日の朝食用に

簡単＠ウインナ巻き巻きパン。
ケチャップ味とお好み焼き味。
お好みソースの焦げたとこ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそう。。。

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by ちょ子 at 17：12 | 惣菜パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/20

ドライトマト入りブール。

今日の夕食はパスタとラタトゥイユなので、食事用のテーブルパンを焼くことに。
いつものブールにドライトマトを入れてみました。
塩味が効いて美味しくなりそ～ヽ(●´∀｀●)ﾉ

ドライトマト入りブール

一口食べた旦那。
　『なんだこのパン！！！梅干入ってる？！？！』

誰が梅干入れるかっっ！(#｀皿´)＝⊃)`Дﾟ);､;'.･ｺﾞﾙｧ!!

いやぁ、それにしてもマズかった。

by ちょ子 at 23：00 | テーブルパン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/19

スパイシーハムロール。

今日のおやつ。
前回と似たような惣菜パン･･･(´・ω・`)

ＣＯＯＫＰＡＤでつくれぽ100件超の

簡単＠スパイシーハムロール。
ハムとチーズと粗挽コショウを巻き巻きして焼いてあります。

もう散々雨降ったよね。
そろそろ梅雨明けして？

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by ちょ子 at 16：50 | 惣菜パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/14

カレーツナロール。

２０：００
東海地方に台風接近中。
すんごい雨。雨。雨。
こんな雨ん中、息子は塾。旦那はバドミントン。
娘と私と犬は一緒にお風呂♡

粉300g。60gの生地を4個ハムフラワーに成形し、ゆで卵マヨとオニオンスライスとチーズをトッピング。残りの生地はフィリング（ツナ・マヨネーズ・カレー）を塗って巻いて5等分し、チーズとマヨネーズをトッピングしてツナカレーロールに。190度15分。

明日の朝食用に焼いたツナカレーロールとハムフラワー。
あと、おやつ用にアンパン焼いたんだけどさ。
ちょっと手抜きして溶き卵塗らずに焼いたら、焼き色が綺麗につかなかった～(´・ω･｀)

by ちょ子 at 20：04 | 惣菜パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/12

みるくブール。

我が家の定番『ミルクブール』

強力粉200g、牛乳140ml、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ１と1/2、塩小さじ2/3、ドライイースト小さじ1弱。190度30分。

ブールはほんとは素朴なリーンパンなので、ミルクは入れないしバターも少なめなんだけど、我が家ではサンドイッチ用に普通のミルクパン生地でブールを作ってます。

この分量で4人分の朝食に間に合うくらい。うちはチビがいるので、毎回少し残ります。
かなり薄めにスライスできるからサンドイッチにピッタリ。朝、スライスしたブールとレタス、ハム、マヨネーズで合えた茹で卵などをテーブルに並べて、自分で好きな具を挟んで食べています。

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by ちょ子 at 18：33 | テーブルパン | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2007/07/07