ぱん日記。　 200802

2008/02/28

悲しい出来事

昨夜
今日の朝食用にＨＢで食パンを焼きました。

９時半に焼き上がりを知らせるブザーが鳴ったので開けると
そこにあったのは

高さ２センチの食パン。

どうやら途中でハネが取れたらしい。

軽くコネたっぽい状態の生地の上にドライイーストのフリカケが乗った
その状態で焼き上がってました。

なにこれ。
どーすんのよ、朝。
ちゃんとハネつけたと思うけどなぁ？
うーん。
焼き直す時間はないし、コンビニ行くのもめんどい。
今朝の残りのパンとシリアルでいいか。。。

そんなことを考えながら
食べられないパンを流しの三角コーナーに捨てました。

さて今日。
用のない日は仕事から帰って翌日用のパンを作ります。

ホームベーカリーの内釜を用意。
ハネをセット。

ハネ。

ハネッ！！！

そういえば昨夜ホームベーカリーを開けたとき
生地にハネが埋まってたなぁ

熱いからそのまま逆さにして三角コーナーに捨てて

今朝はゴミの日。

・・・・・・・

・・・・・・・

＿|￣|○

しばらくパンを焼けなくなりました。

by ちょ子 at 13：20 | その他 | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/27

ピザ風きのこパン

パンのブログ巡りをしていて見つけたパンピザ風きのこパン。
もこもこの形が可愛くて真似てみたんだけど。
背が高くて可愛さ半減。

失敗から生まれた形らしいけど。
真似たからって同じになるものでもないのね～～～

イーグル200gで5個。

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by ちょ子 at 15：26 | 惣菜パン | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/25

焼きそばパン

前々から作りたい( ･_ゝ･)(･c_･` ）ﾅｰと思ってた焼きそばパンを、やっと作りました

形は不恰好だけどね～( *´艸`)ｸｽｸｽ

焼きそばパン

ちと大きそうだったんで、イーグル200gで5個作りました。焼きそばは意外と少なめ(？)で1/2袋使用。

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by ちょ子 at 16：12 | 惣菜パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/17

オニオンチーズベーコンブレッド

定番のパンなんだけど、お気に入りなので定期的に焼いているオニオンチーズベーコンブレッド。
何度も焼いてるうちに形が綺麗になってきた気がするー

････たまたまかなっ

ベーコンとチーズを巻き込んだ生地の上にオニオンスライスとピザ用チーズを乗せて焼き上げます。

オニオンチーズベーコンブレッド

180度25分170度20分。

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by ちょ子 at 13：46 | 成形食パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/16

ティラミス

冷凍庫には牛乳シートだったけど、冷蔵庫にはクリームチーズが数ヶ月前から放置。

息子がチーズケーキが好きだからスフレチーズケーキかレアチーズケーキ、もしくはベイクドチーズタルトになる予定だったんだけど、以前からクリームチーズで作るティラミスも気になってたんでティラミスに変更。

スポンジは焼かずカステラを使う手抜き技で、ちょー簡単に出来ちゃいました

お味はマスカルポーネで作るティラミスよりも、こってりしてて濃いティラミスといったところ。お酒が結構効いてるから子供には不向きかな。うちの子たちは半分残して『あした食べる～』と冷蔵庫にしまってました(-ω-；)

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by ちょ子 at 18：19 | その他 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/16

ごまおさつパン

実家からサツマイモも頂いてきたので、ごまおさつパン。

ちょこっとサツマイモとゴマの量を増やしたんだけど、いい感じ。
ふかふかのゴマパン生地にホコホコのサツマイモが甘くて美味し～い

もうすぐお昼ごはんの時間なのに、焼けたそばから子供たちに食べられ半分になってしまいました

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by ちょ子 at 11：13 | 菓子パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/15

ミルクココアパン

前回牛乳シートを使ってパンを作ったのは、かなり前。

1/4にカットされた牛乳シートが3枚冷凍庫に入っていることは覚えていたんだけど、解凍しようと思って冷凍庫を見たら、なんとチョコシートまで1枚入ってたΣ(Θ(エ)Θ*)

いやあビックリ。チョコシート買いたいなーと思ってたくらいなのにー。

とりあえずチョコシートは置いといて。
今日はココア生地に牛乳シートを折り込んで、テーブルロールに。

ミルクココアパン

せっかく折り込んだのにココアが足りなくて色黒生地にならなかったせいか、牛乳シートの白い層は見えません。。。残念。

それよりなにより

････このパン美味しくないっっ

子供たちは美味しいって食べるんだけど････なぁ～んかこのシート、牛乳くさい？ってゆーか乳くさい？（一緒？）
子供たちはシートのところが特に美味しいっていうんだけどねー。
ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、

好みの問題かしら。
苦手だわ。
もう使いたくないわ。。。。

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by ちょ子 at 16：06 | 菓子パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/14

ダブルショコラブレッド

今日はバレンタイン。

今年も何か手作りを････と思いつつ、ぎりっぎりまで迷って（ヤル気が出るまで待って）、結局今日になってチョコレートを購入しました。
だって思いついたのショコラブレッドだし、バレンタインぽくないし、自分が食べたいだけだし！ﾌﾞｯ!!(○ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀

この間勢いでガトーショコラ焼いたし、まぁいいか～♪
ちょっとビターなダブルショコラブレッド。

イーグル220g、牛乳155cc、ココウパウダー大さじ1と1/2、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、Ｄイースト小さじ1弱、チョコチップ120g。3等分して三ツ山食パン成形。180度40分。

20080214プレゼント

んで。
自分は手作りチョコを作らなかったのに、お友達から手作りお菓子を頂いちゃいましたﾜ――ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡.――ｲ
なんだか色々入ってて美味しそうだし、ラッピング可愛くて開けるのもったいないなーﾜｸﾜｸO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)oﾜｸﾜｸ♪
ＡさんＳちゃんｧﾘｶﾞﾄｫｫ(人´ω｀*).｡*ﾟ+.*.

by ちょ子 at 18：15 | 成形食パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/13

北斗(BlogPet)

WEB北斗はマヨネーズも買い物しなかった？

*このエントリは、ブログペットの「WEB北斗」が書きました。

by ちょ子 at 07：09 | BlogPet | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/09

ガトーショコラ

朝からガトーショコラ～～～

昨日ガトーショコラのことで友達からメールをもらったら、気になって気になって気になって。
思わず作ってしまった。わはははは。

結局なんのことはないレシピが違うじゃん！てな話で（意味不）。ごめんねＳちゃん。
今度シフォンケーキと交換会しようね。ヾ(´Д｀;●) ォィォィ

昨日は部屋がカレーくさくて、今日はチョコレートくさい。
温かいチョコケーキも美味しそう！と思いつき、朝ごはんを食べたばかりなのに粗熱が取れたばかりのチョコケーキをパクついてしましました。（しかも家族全員!!胃腸丈夫過ぎ!!）
さすがに焼き立てのせいで外側はパサっぽかったけど、中はしっとりしてチョコ濃厚。これしっかりラップして冷蔵庫で寝かせたら、もって美味しくなりそ。まだ製菓用チョコあるし、今度はしっかり寝かせよう。うん。いつかね。

ガトーショコラ

底のクッキングペーパーを剥がそうとしてひっくり返したときに落下･･･

哀れな姿に

by ちょ子 at 10：22 | その他 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/08

カレーウインナーパン

今日のおやつ兼、明日の朝食、カレー生地のウインナーパン。

カレーウインナーパン

イーグル300g、卵Ｍ1個＋牛乳=200cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1、カレー粉大さじ1、Dイースト小さじ1。8等分して紐状に伸ばしウインナーに巻き付ける。二次発酵後クープを入れ、ケチャップとマスタードをつけ190度15分。

カレー色のパン生地。成形してるうちにパンマットまで黄色く変色しました。
私の手の平からはカレーの匂いがするし。。。
もちろん焼き上がりは部屋中カレーの匂いで充満。
旦那が帰ってきたら、きっと今夜はカレーだな！って思うだろうなぁ

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by ちょ子 at 16：00 | 惣菜パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/08

クリスピーチキンバーガー

昨日作っておいたバーガーバンズを使って今朝はクリスピーチキンバーガー

結構なボリュームなのに息子は2個も食べるし。
さすが中学生。食べ盛り育ち盛り。
というか、ちょっと変わったモノ出すとガッツリ食べるんだよなぁ。
普段トーストとかテーブルロールだと『多くて食べられない』って残すクセに。
バンズ5個作っといて正解だな。

クリスピーチキンバーガー

イーグル200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2.、塩小さじ2/3、Dイースト小さじ1弱。5等分して丸め、厚さ1㎝の円形に伸ばす。190度15分。

このところ寒いので二次発酵には50～60分かかってます。時間はかかっても、しっかり二倍に発酵させたほうがフカフカしたパンに焼きあがって美味しいんだよね

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by ちょ子 at 12：31 | 惣菜パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/06

アップルリング

先月のパンサークルでアップルリング(Old-Fashioned Apple Breadをアレンジ)とチーズハンバーグパンを作りました

が、
写真を撮り忘れて食べちゃいました･･･（よくあることだけど）

今日はお仕事休みで友達とジョニー・デップ（スウィニー・トッド）を見に行くので、その前にアップルリングを作ろうと寝起きから仕込み。
計量カップに卵を割り入れ、牛乳を注ぎ、あ、ちょっと180の目盛りより下か？まぁいいか（パンケースに注ぐ）うーんでも生地固くなったらヤだな、ちょっと足そ～っと、、、

･･･入れすぎた

そのあと~~ぼ～っと~~淡々と材料を入れＨＢをセット。
1時間後、案の定ゆるめの生地が出来た

Σ(ﾟДﾟ)ﾊｯ!!粉も足せば良かっただけの話？と思っても遅いし。

パンマットに多めの打ち粉をしながらも、何とか完成。

アップルリング

by ちょ子 at 09：40 | 菓子パン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/03

くるみパン

やっとパン作り始動（？）
くるみ入り食パンはよく作ってたけど、このくるみパンは久しぶり。1年ぶりくらいかなぁ。
焼き立ての香ばしいくるみが、とっても美味しい～（･∀･）
生地もフカフカだし、やっぱり焼きたてはいいね。

クルミパン

イーグル250g、牛乳180ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1弱、マーガリン大さじ2、Ｄイースト小さじ1弱、くるみ1カップ。綺麗な形のくるみを8個取り置き、残りは荒く割りフライパンで焦がさないように炒る。ナッツ自動投入口に入るだけ入れて、残りは材料と一緒にパンケースに入れて生地づくり。8等分してくるみパン成形。中央にくるみを乗せて押し込む。二次発酵後卵を塗り、オーブンに入れる直前に再度中央のくるみを軽く押し込む。190度15分。

今日午前中にスーパーへ買い物に行ったら、お惣菜コーナーから美味しそ～な寿司飯の香りが～～～o(;-_-;)o
恵方巻きなんて買わないぞ!!!
と、数日前から固く心に誓っていたのに････香りに負けてお買い上げ＿ﾉフ○ ｸﾞﾀﾘ
でもでもっ!!!
丸かぶりなんてしませんからっ!!!
ちゃ～んと、お上品に（普通に）切り分けて頂きますよ～(・ｍ・*)

by ちょ子 at 11：33 | テーブルパン | comment (0) | trackback (0) | page top ↑