ぱん日記。
いらっしゃいませ♪ここはちょ子がおうちでパンを焼くたびに更新されるブログです。
カレーウインナーパン
今日のおやつ兼、明日の朝食、カレー生地のウインナーパン。
イーグル300g、卵Ｍ1個＋牛乳=200cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1、カレー粉大さじ1、Dイースト小さじ1。8等分して紐状に伸ばしウインナーに巻き付ける。二次発酵後クープを入れ、ケチャップとマスタードをつけ190度15分。
カレー色のパン生地。成形してるうちにパンマットまで黄色く変色しました。
私の手の平からはカレーの匂いがするし。。。
もちろん焼き上がりは部屋中カレーの匂いで充満。
旦那が帰ってきたら、きっと今夜はカレーだな！って思うだろうなぁ
イーグル300g、卵Ｍ1個＋牛乳=200cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1、カレー粉大さじ1、Dイースト小さじ1。8等分して紐状に伸ばしウインナーに巻き付ける。二次発酵後クープを入れ、ケチャップとマスタードをつけ190度15分。カレー色のパン生地。成形してるうちにパンマットまで黄色く変色しました。
私の手の平からはカレーの匂いがするし。。。
もちろん焼き上がりは部屋中カレーの匂いで充満。
旦那が帰ってきたら、きっと今夜はカレーだな！って思うだろうなぁ
クリスピーチキンバーガー
昨日作っておいたバーガーバンズを使って今朝はクリスピーチキンバーガー
結構なボリュームなのに息子は2個も食べるし。
さすが中学生。食べ盛り育ち盛り。
というか、ちょっと変わったモノ出すとガッツリ食べるんだよなぁ。
普段トーストとかテーブルロールだと『多くて食べられない』って残すクセに。
バンズ5個作っといて正解だな。
イーグル200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2.、塩小さじ2/3、Dイースト小さじ1弱。5等分して丸め、厚さ1�僂留澤舛某�ばす。190度15分。
このところ寒いので二次発酵には50〜60分かかってます。時間はかかっても、しっかり二倍に発酵させたほうがフカフカしたパンに焼きあがって美味しいんだよね
結構なボリュームなのに息子は2個も食べるし。
さすが中学生。食べ盛り育ち盛り。
というか、ちょっと変わったモノ出すとガッツリ食べるんだよなぁ。
普段トーストとかテーブルロールだと『多くて食べられない』って残すクセに。
バンズ5個作っといて正解だな。
イーグル200g、牛乳140cc、マーガリン大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2.、塩小さじ2/3、Dイースト小さじ1弱。5等分して丸め、厚さ1�僂留澤舛某�ばす。190度15分。このところ寒いので二次発酵には50〜60分かかってます。時間はかかっても、しっかり二倍に発酵させたほうがフカフカしたパンに焼きあがって美味しいんだよね
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