ぱん日記。

本日はベーコンエピ。
焼き立てはベーコンの脂がじゅわっと出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ い。
今日はママさんバドミントンがあるからオヤツ用に〜と思ったのに、娘とパクパク食べて減っちゃった

久々に折込みしました〜。
バーガーバンズを4個作った残りの生地で、そういやこの間メープルシート買ったんだっけ？！と思い出して作りました
そういえばメロンパンも１年くらい作ってないなぁ。
せっかくメロンオイル買ってあるのに。。。



今の時期、パン作りには一番気候がいいんだろうか。
発酵もほど良い感じで折込みも楽でした

苦手なコッペパンにチャレンジ


イーグル210g、全粒粉40g、水60cc、牛乳120cc、マーガリン大2、砂糖大2、塩小1弱。1個55gに分割。190度14分。

相変わらず不恰好。
長さはほぼ一緒なんだけど、微妙に太いトコとか細いトコとか・・・
やっぱり難しい(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ〜

でもでも、手早く成形したおかげで（？）軽く焼きあがりました！

昨日、お友達のところで苺狩りをさせてもらい、持ちきれないほど大量の苺を頂いて帰りました。
お世話になっている息子のお友達のお宅に配っても、まだたくさんある苺。
贅沢に生で食べ放題したあと、苺のケーキを作りました。
これまた苺をたくさん入れようと三段にしたら、、、搾り出す生クリームがなくなっちゃってシンプルなデコレーションになっちゃいました。
よーく冷やして、今日のおやつです♪

今日も色々と20個程作りました。
ピザパン、照焼ハンバーグパン、カレー味のゆで卵パン、クルミパン。
日曜日の朝食用に・・・・と言いつつ、マーガリンたっぷりつけてクルミパンをパクリ！
最高に美味しいんだよね〜(●´∀｀●)
あ。
全部は食べないよ。
知人にわざわざ取りに来てもらって、半分くらいは貰われていきました〜。



50gで分割。190度14分。
クルミパンは二次発酵後、全粒粉を振り掛けて1本クープ。浅かったのか、ガバーッと開いてくれなくて残念。。。

今日は粉600gでいろいろ〜
先日、友達のお知り合いの先生に教えてもらった成形が面白かったんで、冷凍食品のグラタンとオムハヤシで作ってみました。

カップ型になるこんな成形→たっぷりコーンマヨパン

あとはミニウインナーを巻いたパン、お昼に残った串カツやメンチカツを包んだパン、ハムチーズ入りのバターロール。

5回も焼いて疲れちった。
夜のバドミントンに備えて昼寝するべ

４月のパンサークルで作ったミルクバターフランスをおうちでも作ってみました。
バターとコンデンスミルクとグラニュー糖を混ぜたミルクバターが甘くて美味しい〜

ブログの更新も久々だけど、パンを作ったのも久々。
毎日ＨＢで食パンばっかり作ってました

何してたかっちゅーと、ゲームしてましたヾ('o'ヾ('o'ヾ('o';)ｫｨｫｨｫｨ
ハンゲでチョコットランドにハマり、ＤＳで『どうぶつの森』にハマり、
電磁波浴びすぎて脳みそ腐るヵも(p´･∀･)(･∀･｀q)ﾈｰ♪

きょうはちょ子と朝食しようかな。
ちょ子は予定してくれるかな。

*このエントリは、ブログペットの「WEB北斗」が書きました。