ぱん日記。
いらっしゃいませ♪ここはちょ子がおうちでパンを焼くたびに更新されるブログです。
シュガーバター
甘いパンが食べたくなって、おやつにシュガーバターパンを焼きました。
強力粉300g、卵1個＋牛乳＝200cc、砂糖大さじ3、塩小さじ1弱。1個約25gに分割して丸める。二次発酵後卵を塗り、ハサミで十字に切れ目を入れて、絞り袋に入れたシュガーバター（バターとグラニュー糖を混ぜたフィリング）を切り目に絞り入れる。
約20個っヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ多っ!!
シュガーバターにどんだけ〜ってくらいグラニュー糖を入れたけど、もっと入れても良かった(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ〜。
そんなことよりも!!パンに穴を開け過ぎて、底まで貫通？焼き上がりに天板がバター海になってました。海が怖くてオーブンペーパーごと網に乗せてパンを冷ましたら･････････････海が飴に･･･固まっ･･･Σ(ﾉ∀｀*)ｱﾁｬﾎﾟｰ
バターがじゅわじゅわで甘くて美味しかったけど、海になったのは想定外。
あ。20個全部食べてないよ。無理無理。
娘におつかい頼んで近所の友達のおうちに届けてもらいました。
強力粉300g、卵1個＋牛乳＝200cc、砂糖大さじ3、塩小さじ1弱。1個約25gに分割して丸める。二次発酵後卵を塗り、ハサミで十字に切れ目を入れて、絞り袋に入れたシュガーバター（バターとグラニュー糖を混ぜたフィリング）を切り目に絞り入れる。約20個っヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ多っ!!
シュガーバターにどんだけ〜ってくらいグラニュー糖を入れたけど、もっと入れても良かった(*´ェ｀)(´ェ｀*)ﾅ〜。
そんなことよりも!!パンに穴を開け過ぎて、底まで貫通？焼き上がりに天板がバター海になってました。海が怖くてオーブンペーパーごと網に乗せてパンを冷ましたら･････････････海が飴に･･･固まっ･･･Σ(ﾉ∀｀*)ｱﾁｬﾎﾟｰ
バターがじゅわじゅわで甘くて美味しかったけど、海になったのは想定外。
あ。20個全部食べてないよ。無理無理。
娘におつかい頼んで近所の友達のおうちに届けてもらいました。
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2007/09/16(日) 10:04:28 | あやかの部屋
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