2008/06/22
ごま食パンとにんじん食パン
二次発酵終了後のごま食パンとにんじん食パン。
キノコ型になるよう、いつもより量を増やしたら････型からあふれそう(((( ；゜д゜)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ごま食パン
【リスドォル200g、水100cc、牛乳30c、マーガリン大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒ごま大さじ3】
にんじん食パン
【イーグル200g、にんじん60gは柔らかくなるまで茹で、水40ccと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜる＋牛乳=140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3】
3分割して丸めパウンド型に詰める。
180度20分170度25分。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
めっちゃめちゃ釜伸びして、背の高い食パンが焼けました。
ただ････やっぱり型からビニョーに溢れたっぽく････ジーンズの上に乗ったメタボなお腹みたい
粉180が妥当かもね。
毎回思うこと。
上下ヒーターの電気オーブンだから仕方ないんだけど
横面に焼き色つかないのは哀しいなぁ。
断面は、こんな感じで。
見た目、ごま多すぎなんですけど ＾＾； ごま好きなせいか、全く気になりません。
と言うか、逆にいい香りだと感じるくらい。
にんじんの方は、全くにんじん臭ナシ。
ガッカリするくらい香りません。にんじん嫌いな人は気づくのかなぁ。
どちらも栄養満点パン
キノコ型になるよう、いつもより量を増やしたら････型からあふれそう(((( ；゜д゜)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ごま食パン【リスドォル200g、水100cc、牛乳30c、マーガリン大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒ごま大さじ3】
にんじん食パン【イーグル200g、にんじん60gは柔らかくなるまで茹で、水40ccと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜる＋牛乳=140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3】
3分割して丸めパウンド型に詰める。
180度20分170度25分。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
めっちゃめちゃ釜伸びして、背の高い食パンが焼けました。
ただ････やっぱり型からビニョーに溢れたっぽく････ジーンズの上に乗ったメタボなお腹みたい
粉180が妥当かもね。
毎回思うこと。
上下ヒーターの電気オーブンだから仕方ないんだけど
横面に焼き色つかないのは哀しいなぁ。
断面は、こんな感じで。
見た目、ごま多すぎなんですけど ＾＾； ごま好きなせいか、全く気になりません。
と言うか、逆にいい香りだと感じるくらい。
にんじんの方は、全くにんじん臭ナシ。
ガッカリするくらい香りません。にんじん嫌いな人は気づくのかなぁ。
どちらも栄養満点パン
No title
せいちゃの服部半蔵です。
「げ」から飛んで参りました。
ちょこ様にこのような素敵なご趣味があったとは!!
とても美味しそうです♪
不謹慎コメでしたら削除してください；
では！
No title
発酵の時点で食べたいって思えるパンって
体外焼き上がり成功しますよね＾＾
私も、ニンジンパン焼いてみたくなっちゃった＾＾
No title
あたしがずーーーっと男の人だと思い込んでた半蔵だっっっ( ﾟｪﾟ)・;'.、ｺﾞﾌｯ
げにリンクあったのかぁ(ﾉε｀*)ﾝﾌﾟﾌﾟ
美味しそうなんて言ってもらえて嬉しいわ♡
(人ω-) ｱﾘｶﾞ�鄭�
＞ｈａｎａさん
はじめまして。
ひっそり更新しているブログへようこそ♪
二次発酵が････溢れそうでしょ〜〜〜？
成形して詰めた時点で型の少し下辺りだったから、発酵してこんなんなっちゃいました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
にんじん食パン、綺麗だしクセがないからオススメですよ〜♪
No title
まねっこして作ってみちゃいました＾＾
美味しかったですぅ。
レシピは自分なりに調整したけど
イーグルはグルテン形成が良く出来て食パンには向いてますね＾＾
美味しかったですぅ。
もしよければ写真をブログに掲載したので
見にきてくださいね。
No title
美味しくできて良かったです
ぅ(*´ｪ`*)
ｸﾞﾙﾃﾝｸﾞﾙﾃﾝ、、、φ(｡｡*)ﾒﾓﾒﾓ