2008/06/22
ごま食パンとにんじん食パン
二次発酵終了後のごま食パンとにんじん食パン。
キノコ型になるよう、いつもより量を増やしたら････型からあふれそう(((( ；゜д゜)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ごま食パン
【リスドォル200g、水100cc、牛乳30c、マーガリン大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒ごま大さじ3】
にんじん食パン
【イーグル200g、にんじん60gは柔らかくなるまで茹で、水40ccと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜる＋牛乳=140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3】
3分割して丸めパウンド型に詰める。
180度20分170度25分。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
めっちゃめちゃ釜伸びして、背の高い食パンが焼けました。
ただ････やっぱり型からビニョーに溢れたっぽく････ジーンズの上に乗ったメタボなお腹みたい
粉180が妥当かもね。
毎回思うこと。
上下ヒーターの電気オーブンだから仕方ないんだけど
横面に焼き色つかないのは哀しいなぁ。
断面は、こんな感じで。
見た目、ごま多すぎなんですけど ＾＾； ごま好きなせいか、全く気になりません。
と言うか、逆にいい香りだと感じるくらい。
にんじんの方は、全くにんじん臭ナシ。
ガッカリするくらい香りません。にんじん嫌いな人は気づくのかなぁ。
どちらも栄養満点パン
キノコ型になるよう、いつもより量を増やしたら････型からあふれそう(((( ；゜д゜)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ごま食パン【リスドォル200g、水100cc、牛乳30c、マーガリン大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3、黒ごま大さじ3】
にんじん食パン【イーグル200g、にんじん60gは柔らかくなるまで茹で、水40ccと一緒にミキサーでなめらかになるまで混ぜる＋牛乳=140cc、マーガリン大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ2/3】
3分割して丸めパウンド型に詰める。
180度20分170度25分。
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
めっちゃめちゃ釜伸びして、背の高い食パンが焼けました。
ただ････やっぱり型からビニョーに溢れたっぽく････ジーンズの上に乗ったメタボなお腹みたい
粉180が妥当かもね。
毎回思うこと。
上下ヒーターの電気オーブンだから仕方ないんだけど
横面に焼き色つかないのは哀しいなぁ。
断面は、こんな感じで。
見た目、ごま多すぎなんですけど ＾＾； ごま好きなせいか、全く気になりません。
と言うか、逆にいい香りだと感じるくらい。
にんじんの方は、全くにんじん臭ナシ。
ガッカリするくらい香りません。にんじん嫌いな人は気づくのかなぁ。
どちらも栄養満点パン
